El aceite de oliva virgen extra que elaboramos, de máxima calidad, se produce en el entorno de Chiclana de Segura, perteneciente a la Denominación de Origen Sierra de Segura (Jaén).
Este enclave especial, en las estribaciones del Parque Nacional de Cazorla, Segura y las Villas, confiere a nuestro AOVE características singulares.
Nuestros olivares, todos de la variedad picual, cuentan con siglos de antigüedad. Cultivados gran parte de ellos en alta montaña, a una altitud entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar, el resultado es un aceite de oliva virgen extra de aroma afrutado, con toque amargo, picante y de baja acidez.